Volgens de wet moet er in iedere (banket) bakkerij een voedselveiligheidsplan aanwezig zijn. Hiervoor kan je gebruik maken van de Hygiënecode. Maar hoe voer je deze goed in? Hoe leg je het belang ervan aan jullie medewerkers uit? En hoe zorg je ervoor dat zij het voedselveiligheidsplan naleven? Zijn dit herkenbare vragen? Dan is de training Voedselveiligheid in de praktijk zeer geschikt voor jou en jullie medewerkers. Tijdens deze training leggen wij uit wat het belang van voedselveiligheid is en leren je en jullie medewerkers hoe de Hygiënecode optimaal toegepast wordt binnen jullie bedrijf.

Inhoud
Alle relevante theoretische en praktische kennis over voedselveiligheid wordt in deze training behandeld. Deze training is maatwerk en wordt helemaal afgestemd op jullie specifieke situatie. Daarom wordt vooraf een inspectie van de verschillende werkplekken gedaan. Op basis van alle informatie behandelt een deskundige trainer van de NBA de verschillende onderdelen in jullie bedrijf.
Na de training is het jullie medewerkers helemaal duidelijk waarom voedselveiligheid zo belangrijk is en wat de eigen bedrage daaraan is. Ook kan je dan het voedselveiligheidsplan voor jullie bedrijf optimaal naleven.

Werkwijze
Tijdens deze training zullen er diverse praktische proefjes plaatsvinden. Voor aanvang van de training bekijkt de trainer de bedrijfssituatie en haalt praktische voorbeelden uit jullie eigen praktijk naar voren in de positieve of negatieve zin. Wij werken met kleine groepen, zodat iedereen optimaal aandacht krijgt. Zo leren jij en jullie medewerkers snel en bijzonder effectief op een juiste wijze met voedselveiligheid om te gaan.

Doelgroep
Jij als ondernemer en jullie medewerkers die belast zijn met de productie, schoonmaak en verkoop in jullie bedrijf.

Duur
De training bestaat uit 1 dagdeel.

Uitvoering
Wij voeren de training in jullie bedrijf uit.      

Studiemateriaal
Bij aanvang van de training krijgen de deelnemers een speciaal voor de training ontwikkeld naslagwerk met alle relevante theorie en werkwijzen.

Kosten
Op deze training zit een subsidie van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf.

Incompany
De training kost, na aftrek van de subsidie, € 566,50 excl. BTW, voor een groep van maximaal 12 deelnemers.

Certificaat
Aan het eind van de training ontvangt iedere deelnemer een door de branche erkend NBA certificaat. 

Vragen
Voor vragen over deze training kun je contact opnemen met één van onze accountmanagers:

André Wijnhorst a.wijnhorst@nba-opleiding.nl of 06-50 898 946
Jasper van Dongeren j.van.dongeren@nba-opleiding.nl of 06-50 580 453