Incompany en maatwerk
Zijn er binnen jouw organisatie meerdere medewerkers met ongeveer dezelfde leervraag? Een incompany groepstraining is de ideale optie.
'De trainer heeft inzicht gegeven in ieders rol in kwaliteitsmanagement. Ik zie dat de betrokkenheid verhoogd is.'
Geert Broekmans
Patisserie Broekmans, Venlo
Binnenkort van start
Dit vinden onze klanten van onze trainingen
Heel bewust verschillende zaken opgepakt uit de training. Verschillende onderdelen hebben mij echt met de neus op de feiten gedrukt. Praktisch toepasbaar en direct in te voeren in mijn bedrijf, kortom het heeft mij echt geholpen.
Training Winkelbegeleider, Mirjam Staffhorst, Urban Bakery, Rotterdam
De gemiddelde besteding per klant is gestegen.
Training Actief Verkopen, Rick Verkerk, Bakkerij Verkerk, De Meern
Leerzame training. Nu weet ik veel meer van achtergronden broodbakproces en werking van de grondstoffen. Ik besef nu meer hoe nauwkeurig je te werk moet gaan. De combinatie van ambachtelijke en industriële bakkers was prima. Je kunt veel leren van elkaar.
Jean-Paul Dathijn, Bakkerij Goedhart Terneuzen
De nieuwe opleidingsgidsen 2020 zijn uit!
Het gehele opleidingsaanbod van de Nationale Bakkerij Academie hebben wij gebundeld in de nieuwe opleidingsbrochures 2020. Er is een brochure voor het ambacht en één voor de industrie. Download of bestel ze hier.
NBA Video
Een korte impressie van een aantal trainingen en workshops van de NBA.
Volg NBA op Facebook
Blijf op de hoogte
Om op de hoogte te blijven van de trainingen en workshops van de NBA kun je ons volgen op Facebook en Twitter.
Je kunt je ook aanmelden voor onze nieuwsbrief.
Bakkerspedia
Bakkerspedia is een interactieve, digitale kennisbank waar vakkennis kan worden gehaald, gebracht, gedeeld en ontwikkeld. Bakkerspedia bevat vakkennis die vindbaar, leesbaar, begrijpelijk en actueel is. Het levert een bijdrage aan het behoud en de kennisontwikkeling van theoretische vaktechniek.
Nieuws en achtergronden
Carla Zwierstra: “Mooie plannen voor 2020”
Nog maar een paar weken en dan begint het nieuwe jaar. Nu eerst nog de laatste trainingen van dit jaar organiseren, projecten afronden en zorgen dat alle rapportages van 2019 helemaal op orde zijn. Maar tegelijkertijd borrelen er al mooie, nieuwe ideeën voor volgend jaar op. Een nieuw jaar betekent onder andere afscheid nemen van trainingen di...
Trainer | Peter Bienefelt: “Om het beste brood te bakken, bakken we eerst het slechtste brood”
Peter Bienefelt is behalve World Master Baker en Meester Boulanger ook trainer bij de Nationale Bakkerij Academie (NBA). Tijdens de trainingen ‘Toppraktijk’ en ‘Broodkeuren’ leert hij bakkers en bakkerijmedewerkers met liefde de fijne kneepjes van het vak. “In de werel...
Uitblinkers | Johan Jan Vliegendehond: “Dankzij het ondernemerstraject kan ik straks de bakkerij van mijn vader overnemen”
Johan Jan Vliegendehond (23) werkt sinds 3 jaar bij Bakkerij Vliegendehond in Wolvega, de bakkerij van zijn vader. Eerst als manusje van alles, maar sinds 2 jaar als broodbakker. Ooit hoopt hij de bakkerij van zijn vader over te nemen. Om dat succesvol te kunnen doen, vo...